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Ingredientes
Papa
Zapallo
Batata
Ají colorado y verde
Cebolla de verdeo
Ajo
Perejil
Apio
Huevos |
Preparación
Hornear las papas, el zapallo y las
batatas cortado todo en rodajas, que quede crocante.
Saltar con aceite de oliva la cebolla,
ajo, perejil y apio.
Mezclar todo y agregar los huevos
revueltos con un poco de leche y maicena.
Mezclar y freir vuelta y vuelta.
Sugerencia
Uno de los platos de la picada UDE
(Unión de Escultores) del Restaurant Bauhaus del Tren de la
Costa. |
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